Ресторанное меню ввели для школьников Казани

Омлет, тосты с джемом, йогурты, хлопья и фруктовые салаты. Это стандартное меню завтрака в ресторане обычной общеобразовательной школы в Казани. В Казани уже не первый год действует проект «Школьный ресторан». Начиналось все с эксперимента в двух учебных заведениях. Теперь в нем участвуют уже 22 школы. Задача простая — сделать меню более сбалансированным и разнообразным.

Как передает «РГ» школьника предлагают на выбор несколько видов первого, второго и салатов. В меню есть как привычные борщи, щи, пюре и каши, так и более изысканные блюда европейской и татарской национальной кухни. Например, азу с говядиной, плов, запеканка из куриных грудок в касалетке, лазанья. К слову, это итальянское блюдо пользуется у школьников особой популярностью. По словам ученицы 10-го класса 116-го лицея Майи Нуреевой, его выбирают 90 процентов ее сверстников. Конкуренцию ему может составить разве что пицца. Правда, допущены к шведскому столу только учащиеся 9-11-х классов. Для остальных — комплексный обед.

Двухразовое питание для младших школьников стоит 80 рублей. А одноразовое для старшеклассников — 58 рублей.

Школьные шеф-повара отработали меню со специалистами из ресторанов. И оборудование, разумеется, сменили. Никаких духовых шкафов, где раньше жарили пищу. Все здесь готовится на пару.

Интересно, что после этого в Казани внедрили мобильное приложение «Поел и доволен». С его помощью дети могут оценивать качество питания, жаловаться на нарушение санитарных норм и даже голосовать за новые блюда в меню. Оно уже выложено в app store и google play и проходит апробацию в нескольких казанских школах. Чаще всего ребята жалуются на остывшие блюда и очереди в столовой.